Жаренная рыба на обед

Иногда, а может быть и чаще, чем иногда, хочется поесть рыбки. Если под рукой имеется карп, можно приготовить незатейливый, но сытный и полезный обед. Я пользуюсь рецептом, который достался мне от бабушки, а ей этот рецепт достался в свою очередь от ее мамы и бабушки. В общем это можно назвать семейной традицией, хотя рецепт настолько прост, что наверняка он используется многими хозяйками.

Итак, для приготовления такого обеда нужно:
- картошка поштучно, кто сколько съедает,
- рыба поштучно каждому участнику обеда,
- сливочное масло для отварного картофеля,
- растительное масло и мука для жарки рыбы,
- огурцы, помидоры, болгарской перец, зеленый лук и оливковое или подсолнечное масло для летнего салата,
- соль и молотый перец для салата, картошки и приготовления рыбы.

Специи добавляются по вкусу.

Для обеда чистят картофель и ставят вариться. Пока картофель варится, жарят рыбку и делают салатик. На подготовку такого обеда нужно примерно 20 минут и на приготовление около 40 минут - 1 часа. Памятуя про летний салат, такой обед хорошо готовить в летнее время, когда есть все ингредиенты. Кстати, в августе уже есть и жирненькие карпики, которые очень вкусны в поджаренном виде!

Всем приятного аппетита!